炭火焙煎コーヒーの香りと味わいにこだわる方に向けて、今回はマウンテンコーヒーの炭火焙煎がもたらす特別な風味をご紹介します。炭火によって引き出されるコーヒーの甘みとコクは、他の焙煎方法では味わえない深みが楽しめます。
炭火焙煎とは？他の焙煎方法との違い
炭火焙煎コーヒーの香ばしい香り
備長炭などの炭を使って豆をゆっくり焙煎する方法です。炭火から放出される遠赤外線が豆の内部まで均等に熱を入れ、豊かな香りと深いコクを引き出します。
ガス焙煎と炭火焙煎コーヒーの風味の違い
ガス焙煎では高温で短時間に仕上げるため、豆の外側が香ばしくなる傾向があります。一方、炭火焙煎はじっくりと豆の中心まで熱が入るため、ふくよかな香りとまろやかな味わいが楽しめます。
炭火焙煎コーヒーの香りと味わいの特徴
炭火焙煎によって生まれるコーヒー豆の香りは、遠赤外線で豆がじっくりと加熱されるため、甘みと深いコクが強調されます。炭火焙煎は、他の方法では味わえない特別な体験を提供してくれます。
炭火焙煎コーヒーの香りが引き立つ理由
遠赤外線が豆を均等に加熱し、香り成分が引き出されやすくなります。芳醇な香りが広がる一杯が楽しめるのは、炭火焙煎ならではです。
甘みとコクが際立つ炭火焙煎コーヒーの味わい
甘みとコクが際立つまろやかな味わいが楽しめます。口当たりが滑らかで、リッチな飲みごたえがあるため、深い満足感が得られます。
炭火焙煎セットで始める新しい体験
マウンテンコーヒーでは、CAZAN珈琲店の炭火焙煎コーヒーをお得に試せる「お試しセット」を提供しています。3種類の人気豆が60gずつセットになっており、炭火焙煎の違いをじっくりと楽しめます。初めて炭火焙煎を試す方や、香りと味わいを深く楽しみたい方におすすめです。
炭火焙煎の香りを体験できるお試しセット
人気の「カフェ円ブレンド」をはじめとした3種類のコーヒーがセットになっています。炭火焙煎の香りとコクを気軽に体験できます。
炭火焙煎コーヒーのお試しセット購入リンク
備長炭焙煎個コーヒーの味わいを気軽にお試し！【マウンテンコーヒー】お試しセット
他のコーヒー豆と炭火焙煎の組み合わせを楽しむ
炭火焙煎の香りと風味を際立たせるために、他の産地の豆と組み合わせて飲み比べるのもおすすめです。例えば、エチオピア・ゲイシャのフローラルな香りや、コロンビア・ピンクブルボンの酸味と組み合わせることで、コーヒーの奥深さをより一層楽しめます。
• エチオピア・ゲイシャについてはこちら ➔ エチオピア発、ゲイシャコーヒーの魅力とその歴史
まとめ
「炭火焙煎のコーヒーは、甘みと深い香り、まろやかな口当たりが楽しめる特別な味わいです。豆の香りや風味を豊かにしたい方には、CAZAN珈琲店の炭火焙煎お試しセットが最適です。ぜひ、この炭火焙煎の魅力を体験してみてください！」
